步骤 1/10
去皮五花肉洗净切薄片。
蒜苗五花肉
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美食故事
家常小炒，简单易做的下饭菜，每个家庭都少不了这些简单上口的小菜，平平淡淡才是真。
食用材料
五花肉
250g
蒜苗
3棵
姜
几片
郫县豆瓣酱
1大勺
料酒
适量
白糖
半勺
生抽
1勺
步骤 2/10
蒜苗摘好洗净切斜段。
步骤 3/10
锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出。
步骤 4/10
留少量底油，加姜片。
步骤 5/10
郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤 6/10
肉片下锅翻炒。
步骤 7/10
蒜苗下锅，加入半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，适量盐。炒匀关火，蒜苗不要炒过火。
步骤 8/10
很简单的下饭菜。
步骤 9/10
开动
步骤 10/10
非常实在
