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糯米粉甜甜圈

就是浪 就是浪
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美食故事

用糯米粉代替低筋面粉,做出来的甜甜圈,香甜软糯,刚出炉孩子一口气连吃了三个。而且做法简单零失败。

食用材料

鸡蛋 3个 糯米粉 120克 白糖 55克 牛奶 40克 黄油 40克 泡打粉 3克

步骤 1/12

准备好材料

步骤 2/12

牛奶和黄油放在碗中,隔水加热至黄油融化,搅拌混合均匀备用

步骤 3/12

鸡蛋加入白糖

步骤 4/12

用电动打蛋器打发至蓬松发白,提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可

步骤 5/12

筛入糯米粉和泡打粉,翻拌均匀至无干粉

步骤 6/12

加入混合均匀的牛奶黄油混合物,再次翻拌均匀

步骤 7/12

将面糊装入裱花袋中

步骤 8/12

挤入学厨的12连甜甜圈模具中,也可以直接用勺子舀入模具中

步骤 9/12

放入预热好的烤箱,上下火170度,中层烘烤20分钟左右,出炉后趁热脱模冷却后即可享受美食了

步骤 10/12

成品图

步骤 11/12

图二

步骤 12/12

图三

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