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香甜松饼

阳光护着.LoVe馨

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美食故事

松饼，香软可口，卷上馅就是铜锣烧，哆啦A梦的最爱，小朋友们特别喜欢吃，网上的做法多种多样，试了几个之后都觉得太麻烦，于是再三实验，终于写出一个完美的方子。吃的时候可以自己卷上豆沙，奶油，紫薯，等等，还可以加些水果，蜂蜜一起吃，我怕太甜，所以都是直接拿给小孩子吃的多些。一般的做法第一张饼都是煎不好的，这好像是松饼的通病，说来就是锅体浸热不均匀。有些朋友做起来上色不黄，有些饼糊在锅上翻不起来，还有的

食用材料

鸡蛋一个低粉 107克牛奶 150克糖 30克小苏打 1克

步骤 1/11

鸡蛋，牛奶，白砂糖，打入干净的容器中。

步骤 2/11

用电动打蛋器，电动打蛋器，电动打蛋器，重要的事情说三遍，搅打大概一两分钟，不要用筷子或者手动打蛋器之类的。搅打至无糖粒儿。

步骤 3/11

将低筋面粉和小苏打混合，分两次加入牛奶鸡蛋液，同样用电动打蛋器搅打均匀。这里用的小苏打是食用小苏打，对人体无害。

步骤 4/11

搅打好的面糊静置一会儿就可以用了，或者放进冰箱，密封冷藏，第二天早上直接倒面糊去锅里煎就可以，特省时间，十分钟煎好饼充好牛奶，一顿有营养的早餐就出来了。

步骤 5/11

准备一个不粘的平底锅，开中小火，将锅具充分加热均匀，无需放油，倒面糊进来，面糊落下的大小就是你的松饼大小，面糊倒进去之后不要转动锅具，不要借助工具摊开，就等它自然流动就好。

步骤 6/11

待表面凝固，就可以翻面。用锅铲轻轻一翻就可以很容易的翻过来。

步骤 7/11

翻过来之后另外一面随便煎一下就好。

步骤 8/11

糖量不要随意减少，这本身就是甜点，方子里的糖并没有特别甜。减掉过多的糖会影响松饼上色。

步骤 9/11

成品

步骤 10/11

成品

步骤 11/11

成品

菜谱标签：一人食电器西点电打蛋器面包下午茶

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