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拿破仑蛋糕（简易版）

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美食故事

拿破仑蛋糕是法国一款经典甜品，法文有一千层酥皮的意思，又称为千层酥。酥皮之间的夹层丰富，口感集松化嫩滑于一身。制作这款蛋糕酥皮起酥是关键，工艺复杂做起来很费时。拿破仑蛋糕做法多样，我这是简易版的，买烘焙材料顺便带了一包酥皮，做起来非常简单省事哦！夹馅水果用蓝莓和红心火龙果，鲜奶油搭配水果夹入酥皮中，酥软香甜非常美味！

食用材料

酥皮 3片淡奶油 100g 细砂糖 10g 蓝莓适量红心火龙粒适量

步骤 1/11

冰箱取出3片酥皮稍微放软，分割成六份。

步骤 2/11

分割成六份

步骤 3/11

用叉子在上面戳小孔，表面刷蛋液。

步骤 4/11

烤箱上火180度，下火170度烤15分钟左右至表面金黄。

步骤 5/11

取出放凉

步骤 6/11

100克淡奶油加10克细砂糖打发成奶油状

步骤 7/11

刮入裱花袋中

步骤 8/11

奶油挤在酥皮上，放上蓝莓和火龙果粒。

步骤 9/11

再放上第二层酥皮，挤上奶油放一层水果放上一层酥皮。

步骤 10/11

表面挤一点奶油放上果粒装饰一下即可

步骤 11/11

美味千层酥做好啦！

小贴士：

1、夹馅水果随意搭配，喜欢吃就OK！ 2、最后表面筛上一层糖粉更漂亮，我怕太甜省了这一步。

菜谱标签：法国菜蛋糕一家三口烤下午茶一人食

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