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芒果拿破仑

希卡利

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食用材料

冷冻酥皮 3片芒果 2只防潮糖粉适量淡奶油 250ml 牛奶 250ml 糖 80g 玉米淀粉 60g 鸡蛋 2只牛油少许

步骤 1/9

先做卡仕达酱，待冷藏再焗酥皮

步骤 2/9

鸡蛋，淀粉，糖粉先混合拌均匀，放一边待用

步骤 3/9

芒果切粒待用

步骤 4/9

牛奶+淡奶油煮沸，倒入混合好的蛋糊内，用打蛋器将液体和蛋糊拌均匀

步骤 5/9

再回到锅上，继续小火煮，不停搅拌，直到面糊浓稠，关火，加入牛油拌均匀，摊凉后放冰箱

步骤 6/9

酥皮180度焗15分钟，放凉备用

步骤 7/9

在酥皮上挤上卡仕达酱

步骤 8/9

再放上芒果，再盖上酥皮，重复挤上卡仕达酱和芒果

步骤 9/9

最后盖上酥皮，放上芒果粒，撒上防潮糖粉

菜谱标签：西点烤下午茶

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