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秋日暖心糕点，相思红豆蒸年糕

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清香的粽叶，包裹着软糯的红豆年糕，是秋日里的香甜味道。关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

红豆 150g 糯米粉 200g 大米粉 100g 粽叶 7片糖 60g

步骤 1/5

红豆提前浸泡8小时后，入锅加水大火煮开，转小火40分钟煮至软烂。分别称取红豆汁200g，熟红豆150g。

步骤 2/5

在大米粉中倒入糯米粉，加糖后分2次倒入红豆汁，搅拌均匀。

步骤 3/5

加入色拉油15g拌匀后，倒在揉面垫上，加入红豆，揉成面团。

步骤 4/5

粽叶剪去两头，刷上一层色拉油，将红豆面团捏成约1指厚的长方体，用粽叶卷起。

步骤 5/5

放入笼屉，上锅蒸15分钟即可。

小贴士：

1、大米粉也叫粘米粉，或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。 2、红豆面团可以做薄一些，容易蒸透。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

菜谱标签：华南地区小吃锅具甜下午茶家常菜