步骤 1/19
头一天晚上将馅料中最重要的蛋黄准备好,咸蛋直接买新鲜的,将蛋黄分离出来,用饮用水将表面的蛋白洗净。加入适量的油,再滴几滴白醋,放置冰箱腌制一晚。
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步骤 2/19
步骤 3/19
步骤 4/19
步骤 5/19
步骤 6/19
步骤 7/19
步骤 8/19
步骤 9/19
步骤 10/19
步骤 11/19
步骤 12/19
步骤 13/19
步骤 14/19
步骤 15/19
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步骤 17/19
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步骤 19/19
芝麻撒白芝麻黑芝麻可根据自己的喜好选择,腌制蛋黄的油,可用花生油,也可用色拉油也可用玉米油,大家随意,不过用来起酥的油最好用玉米油。我做了七个蛋黄馅的,还有三个是纯豆沙馅的,你可根据实际需要选择馅料。做出来的成品为十个。