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牛轧糖

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食用材料

棉花糖 270g 奶粉 200g 花生 190g 黄油 60g

步骤 1/13

花生烤箱180度10分钟，150度10分钟，放凉了才会脆。

步骤 2/13

去花生衣，放保鲜袋里用擀面杖压碎，我一般压分二半就行了。

步骤 3/13

平底锅放黄油小火融化

步骤 4/13

再放棉花糖小火融化

步骤 5/13

这是牛轧糖不软不硬口感的状态，需要更硬一点可以继续多煮一二分钟。

步骤 6/13

熄火，下奶粉搅拌均匀。

步骤 7/13

这是搅拌好的状态

步骤 8/13

下花生

步骤 9/13

搅拌均匀

步骤 10/13

保鲜纸放方盘里，在保鲜纸上刷一点熟花生油

步骤 11/13

倒入搅拌好的牛轧糖，把擀面杖刷一点熟花生油，擀平。直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手。

步骤 12/13

放凉，切块。

步骤 13/13

包上糖纸，美得不要不要滴。

菜谱标签：烘焙 2-3岁牛轧糖朋友聚餐烤炒锅

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