步骤 1/7
准备好材料
花生牛轧糖（棉花糖版）
易烊千玺
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美食故事
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昨日带着孩子去老家，傍晚时分邻居街坊坐在门口的大树下乘凉聊天。此时远方有一阵吆喝声。原来是小时候吃到的“钉钉糖”，是一种特别粘牙需要用锤子敲开的糖。
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女儿并没有见过这种糖，便买了一小块尝尝。口味当然与小时候吃的有了差别。吃了之后她老爱用舌头顶牙齿，感觉不舒服。
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而在平日，女儿吃的最多的也就是我做的牛轧糖了。牛轧糖很多人会做，但是对于做牛轧糖时的温度火候，使用的糖的品种，坚果等材料的选择
食用材料
黄油
30克
棉花糖
100克
奶粉
100克
花生
150克
步骤 2/7
不粘锅中加入黄油小火加热至融化
步骤 3/7
锅中倒入棉花糖炒与黄油混合均匀后关火
步骤 4/7
倒入奶粉，混合成奶糖糊
步骤 5/7
倒入果仁，拌匀成糖胚
步骤 6/7
糖胚倒入不粘锅盘内，用高温布或者软硅胶垫揉搓数分钟，压平表面
步骤 7/7
成品。室温静止到冷却后，切成合适的大小，即可食用。也可以放冰箱内冷藏一下再切。
小贴士：
关于本食谱更多制作技巧和摄影技巧，可以在一块烘焙上查看
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