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年味之花生牛轧糖

麓裔

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美食故事

“年味”是什么味？在几十年前还不是很富裕的年代，不是每家都能常常吃到糖果，所以就会特别盼望过年，因为过年就能吃到糖，尤其是小孩子，有糖吃就特高兴，小孩子高兴了，嘻嘻闹闹的，就有了过年气氛，这就是年味，现在生活水平提高了，或许是吃的东西多了，什么都不缺了，过不过年和平时没什么两样了，感觉年味越来越淡了，所以总想做些什么，不想就这样默默看着“年味”离我们的生活渐行渐远…

食用材料

棉花糖 160克奶粉 90克动物性无盐黄油 35克熟花生碎 160克

步骤 1/8

准备好食材，称好重量备用.

步骤 2/8

不粘锅放入黄油，小火融化.

步骤 3/8

放入棉花糖慢慢搅拌至全部融化.（强烈建议使用硅胶铲，木铲会粘）.

步骤 4/8

棉花糖融化后倒入奶粉搅拌，使奶粉和棉花糖完全融合，没有颗粒.

步骤 5/8

倒入熟花生迅速搅拌成团.

步骤 6/8

烤盘铺上油纸，整形.

步骤 7/8

放凉后切块.

步骤 8/8

浓浓花生香，好吃到停不下来.

小贴士：

花生我是提前烤好的，烤箱180度，十分钟就好，或者用微波炉叮一下也行，也可以用锅炒熟，不要放油，干炒，全程小火操作. 这些食材能做出430克左右糖果.

菜谱标签：烤西点炒锅不粘锅电器下午茶

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