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红豆月饼和榴莲月饼
♡あ可爱小苏苏♡&
7.5千+
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食用材料
红豆
270g
芝麻
少许
葡萄干
少许
花生
少许
桂圆
少许
高筋面粉
80g
花生油
少许
白糖
30g
转化糖浆
40ml
步骤
1
/
6
把煮熟的红豆与芝麻、糖一起打碎(可加上红枣)然后放适合自己的油和白糖在锅里翻炒到比较干燥!
步骤
2
/
6
把面粉、花生油和做好的转化糖浆混合搅拌起来(因为本人不喜欢太过油腻所以油和糖都少放)
步骤
3
/
6
把豆沙搓成团 里面按自己喜好放葡萄干、花生、桂圆...
步骤
4
/
6
混合好的面粉也搓成团,比例与红豆沙团为2/5或者1/4,看自己喜欢吃皮厚还是薄
步骤
5
/
6
把面团像饺子皮一样用手捻开 放入豆沙团然后全部包住再放进月饼磨具中压成形
步骤
6
/
6
放入烤箱 上下190度5分钟后在面上涂蛋黄,再放入烤箱15分钟,榴莲馅也一样程序。
菜谱标签:
电器
小吃
宴客菜
早餐
无水印
烤箱
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