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月饼

범 수퍼 그룹

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在家闲着也是闲着，就做这个吃一下！

餅皮:月饼专用粉 250g 餅皮:糖浆 175g 餅皮:橄榄油 50g 餅皮:碱水 4g 馅料:绿豆馅 500g 馅料五仁馅 500g 馅料:莲蓉 500g 蔓越莓 200g 朗姆酒 50ml 椰丝 50g

步骤 1/5

橄榄油，碱水，糖浆先倒入没水的干净碗。用搅拌器搅拌融合。然后再倒入面粉，搅拌均匀。

步骤 2/5

然后放入保鲜膜静置一个小时。中间一个小时的时间就可以把之前做好的馅先准备成35G小块！

步骤 3/5

绿豆馅一定要炒干，不然烤的时候会塌的！如果你炒不干，那就出锅加点椰蓉丝。再用朗姆酒泡蔓越莓。加入会更有风味！亲测，超级好吃！

步骤 4/5

一个小时后包好就可以了！如果怕粘，可以用一下糯米粉。

步骤 5/5

烤的时候先180度预热烤箱。放进去大概5分钟左右，拿出来涂蛋黄。最好一点点弄，不然的话就会黑给一片，不好看。最好进烤箱的时候给月饼洒点水！

菜谱标签：下午茶烤箱 4-5岁学龄前儿童烘焙香