步骤 1/13
将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,分别装入两个无油无水的大碗里,蛋黄里加五克细砂糖
步骤 1/13
步骤 2/13
步骤 3/13
步骤 4/13
步骤 5/13
步骤 6/13
步骤 7/13
步骤 8/13
步骤 9/13
步骤 10/13
步骤 11/13
步骤 12/13
步骤 13/13
鸡蛋要买新鲜的,这样蛋白质含量高,不新鲜的鸡蛋的蛋清是水水的,不稠。用冷藏过的鸡蛋。手指饼放凉了就装入保鲜袋,不装保鲜袋裸露在外面容易受潮。