步骤 1/5
准备一个不锈钢锅,把糖和水全部放入锅里。搅拌均匀。
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
1、从开始煮糖浆到煮完糖浆的过程中,都不要搅拌,因为搅拌很容易使糖浆附着到锅壁上。 2、我制作转化糖浆的感受最好选用电磁炉,电磁炉温度比较均匀,比在火上更容易操作。而且你还可以把它放在一个比较舒服的地方,坐在旁边,边看电视边观察哈! 3、转化糖浆煮的时间越长,颜色越深,根据自己家锅的大小,火的大小煮40分钟——1小时。 4、热的转化糖浆煮到比蜂蜜稍微稀一点的状态就可以了。冷却后就会变得比较浓稠了。 5、转化糖浆冷却后放入密封瓶内保存一天以后就可以使用了。有效期一年。
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