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手指饼干

海之城

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美食故事

松软可口的手指饼干无论是用来做蛋糕还是直接吃都是十分美味的

食用材料

鸡蛋一个低筋面粉 35g 白砂糖（蛋白） 15g 白砂糖（蛋黄） 10g

步骤 1/6

把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离

步骤 2/6

蛋白分三次加入白砂糖，打发成干性打发

步骤 3/6

蛋黄加入糖，打散

步骤 4/6

把打发好的蛋白倒进蛋黄里，用刮刀上下搅拌均匀。再筛入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 5/6

倒入保鲜袋中，再剪一个小口。一条条地挤在烤盘上

步骤 6/6

190℃上下火烤十分钟。

小贴士：

烤的时候要注意，不要烤焦了。

菜谱标签：烘焙学龄前儿童母婴人群 2-3岁大众人群饼干

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