首页 > 布丁 > 巧克力鸡蛋布丁

巧克力鸡蛋布丁

17210

5.5万+ 浏览| 919 收藏

闲着太无聊回顾下以前做的，决定重做一个。健康不含吉利丁片等的鸡蛋布丁。翻找下刚好有材料哈，本想修改下旧的焦糖布丁想想还是算了重发一个。希望大家喜欢

鸡蛋黄三个牛奶 190ml 白糖一茶匙巧克力三个

步骤 1/9

鸡蛋去清留黄打散

步骤 2/9

牛奶加入白糖稍微加热融化白糖放凉

步骤 3/9

筛子

步骤 4/9

牛奶稍凉后混入蛋黄打匀，过两次筛子让口感更细腻

步骤 5/9

倒入瓶或模具中小震一下让气泡跑出水开蒸个17分钟

步骤 6/9

蒸出来很棒

步骤 7/9

巧克力你可以用好点的，经我搜查家里就只有这个凑合用了

步骤 8/9

加入少许的水煮融巧克力。煮稠

步骤 9/9

勺入鸡蛋布丁中放凉

小贴士：

1、不要用土鸡蛋以免味道，鸡蛋要打匀 2、一定要过筛子，口感才会更细腻 3、蒸的时候一定要隔绝水蒸汽进入 4、巧克力要熬融稠

菜谱标签：一家三口一人食外国菜西点朋友聚餐日本料理