步骤 1/16
准备好所有配料。
吐司布丁
兰儿
3.7万+ 浏览|
1千+ 收藏
美食故事
吐司布丁经常在自助餐厅可以看到，可以趁热食用，也可以放凉吃，是一道很不错的制作简单的轻甜品，当然也可以当作早餐啦
食用材料
吐司
3片
淡奶油
100克
牛奶
50克
蛋黄
2个
砂糖
10克
黄油
30-40克
香草精
1滴
蔓越莓干
少许
葡萄干
少许
步骤 2/16
将吐司面包切为2cm左右的方块面包丁。
步骤 3/16
将方块面包丁放在烤盘中，注意每个面包丁之间最好留一些距离
步骤 4/16
将面包丁放入烤箱180 度烘烤八分钟左右，直至表面变成焦黄。
步骤 5/16
将面包丁取出晾凉备用。
步骤 6/16
将牛奶倒入盆中。
步骤 7/16
加入砂糖搅拌均匀。
步骤 8/16
倒入香草精。
步骤 9/16
将两个蛋黄加入牛奶中。
步骤 10/16
最后加入奶油，将所有的材料搅拌均匀。
步骤 11/16
搅拌后的蛋奶液会有气泡，将蛋奶液过滤后使用。直接过滤入容器中，静置20分钟备用。
步骤 12/16
静置时可以处理面包丁：将黄油溶化至液态，将面包丁在黄油里面滚一下，表面均匀沾上少许黄油。
步骤 13/16
将所有面包丁沾上黄油，随后放入静置后的蛋奶液中。
步骤 14/16
表面撒上蔓越莓干和葡萄干。
步骤 15/16
在大盘中加入2cm左右的水，将容器放入，隔水烘烤，165度30分钟。
步骤 16/16
吐司布丁就做好了。这道菜经常在自助餐厅可以看到，可以趁热食用，也可以放凉吃，是一道很不错的制作简单的轻甜品，当然也可以当作早餐啦~~
