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苹果派

爷独霸一方

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美食故事

本材料适合于制作一个8寸的苹果派

食用材料

低筋面粉 180g 黄油 60g 细砂糖（派皮用） 40g 鸡蛋液 30g 水 30g 苹果（大） 1个细砂糖（馅料用） 60g 玉米淀粉 10g 柠檬汁少许黄油适量

步骤 1/15

面粉中加入软化的黄油和白砂糖（派皮用），用手揉戳只粗颗粒状态。

步骤 2/15

加入鸡蛋，水。揉成光滑的面团。

步骤 3/15

保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏20分钟松弛。

步骤 4/15

锅内放少许黄油加热，倒入切块的苹果。

步骤 5/15

倒入细砂糖（馅料用），然后用少许清水溶化玉米淀粉后倒入，加入柠檬汁，加热至水分收干即可。

步骤 6/15

馅料放凉备用。

步骤 7/15

面团取出杆薄，压在8寸派盘上。均匀贴合派盘内壁。

步骤 8/15

内部用叉子叉出小孔。

步骤 9/15

内部均匀的挤上卡仕达酱。

步骤 10/15

加入苹果馅料。

步骤 11/15

将剩余的面团切条。

步骤 12/15

按图所示进行整形。

步骤 13/15

整形好后。表面刷上蛋黄液。

步骤 14/15

烤箱190度20-25分钟即可。

步骤 15/15

切开的派馅料湿软，十分诱人。

菜谱标签：功效派挞酥下午茶甲亢痛风学龄前儿童

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