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蔓越莓手指饼干

♥♡萌妹子♡♥

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美食故事

天凉了，给家人做点暖心暖胃的小甜点。

食用材料

低筋面粉 100g 细砂糖 10g 红砂糖 30g 无盐黄油 65g 小点的鸡蛋 1个蔓越莓干 20g

步骤 1/11

准备所有原料，黄油室温软化、加入砂糖和红糖，面粉过筛，蔓越莓干切细，鸡蛋磕入碗中。

步骤 2/11

用打蛋器搅打加入糖的黄油至均匀细腻。

步骤 3/11

分三次加入蛋液，每加一次搅打细腻均匀。

步骤 4/11

蛋液加完搅打均匀后，加入面粉和蔓越莓干，翻拌均匀。

步骤 5/11

面糊装入裱花袋。

步骤 6/11

裱花袋剪1.2cm左右的口。

步骤 7/11

挤入手指饼干模。

步骤 8/11

没有模子的亲，可以如此挤到平盘上。

步骤 9/11

入上管180度、下管210度预热好的烤箱中下层烘烤13分钟左右，表面褐色即可。

步骤 10/11

出炉晾网冷却。

步骤 11/11

晾凉后、密封保存。

小贴士：

1、配方中糖较少，喜甜的亲可以增加糖量。2、黄油中加入面粉后用刮刀翻版均匀即可，不要过度搅拌，以免影响饼干疏松度。3、选用结实耐用的裱花袋、否则容易挤爆。

菜谱标签：电器一人食香西点零食一家三口

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