首页 > 派 > 肉桂苹果派

肉桂苹果派

熊本熊&瑶~

24.2万+ 浏览| 5.9千+ 收藏

美食故事

我很喜欢肉桂口味的派，无论是苹果还是梨，又或者是无花果。当然最合适与肉桂为伍的，我觉得还是苹果。这样一个能量满满的派。很适合在春天的午后，配上一杯清茶，和姐妹们一起分享！

食用材料

派皮：黄油 65克低筋面粉 125克糖粉 50克鸡蛋 25克杏仁粉 25克盐 1/2小勺苹果馅：苹果 2个黄油 10克细砂糖 60克肉桂粉少许柠檬汁半个

步骤 1/25

黄油软化后加入糖粉搅打均匀。

步骤 2/25

撰写制作步骤

步骤 3/25

分次加入全蛋液，每次都搅打均匀，完全融合。

步骤 4/25

撰写制作步骤

步骤 5/25

低粉、杏仁粉、盐混合均匀后筛入黄油糊中。

步骤 6/25

撰写制作步骤

步骤 7/25

用刮刀切拌均匀后，用手轻轻抓成团。放入保鲜袋中，入冰箱冷藏15分钟。

步骤 8/25

取出，案板上铺一层保鲜膜，另外再隔着一层保鲜膜擀开成0.5CM左右的薄片。

步骤 9/25

撰写制作步骤

步骤 10/25

放入8寸的派模中，按压紧实，去掉多余边角。派皮边缘刷一层蛋液。

步骤 11/25

撰写制作步骤

步骤 12/25

用牙签给派皮上扎一些小眼，防止鼓起。静置15分钟。

步骤 13/25

撰写制作步骤

步骤 14/25

制作苹果馅。苹果切小块，锅里放入黄油，小火融化后加入30克砂糖，等砂糖完全融化后放入苹果块。搅拌均匀后放入剩下30克砂糖和半个柠檬汁，搅拌均匀，小火煮15分钟左右。（直到汁水收干即可）。

步骤 15/25

撰写制作步骤

步骤 16/25

撰写制作步骤

步骤 17/25

撰写制作步骤

步骤 18/25

撰写制作步骤

步骤 19/25

填入苹果馅，用剩余派皮切成细条，横竖交错成方格，压紧边缘，上面刷蛋液。静置10分钟。

步骤 20/25

撰写制作步骤

步骤 21/25

撰写制作步骤

步骤 22/25

撰写制作步骤

步骤 23/25

撰写制作步骤

步骤 24/25

撰写制作步骤

步骤 25/25

烤箱预热200度，上下火，放在烤箱中层，大约烤25分钟左右。

小贴士：

1、苹果也可以换成其他水果，比如梨、香蕉等等。 2、此款苹果派不是酥皮类点心，所以不用叠被子，非常简单，但味道不错。 3、不喜欢肉桂粉，可以省略。

菜谱标签：烤松下香派挞酥下午茶无水印

热门菜谱

更多>>

热门标签

7-17岁 65-79岁咸除夕 10-11个月搅拌机高蛋白东北菜原味煎饼辣营养需求人群甜品下饭菜甜点微辣素菜吐司朋友聚餐砂锅煲类

推荐菜谱

查看更多>>