步骤 1/11
黄油室温软化
香浓乳酪派
FKD~ASLN????
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美食故事
乳酪派真心好吃，派皮酥松，满满的乳酪馅，好满足~
食用材料
低筋面粉
120g
黄油
50g
白砂糖
15g
全蛋液
30ml
奶油奶酪
120g
纯牛奶
140g
白砂糖
30g
鸡蛋
一个
低筋面粉
20g
步骤 2/11
加入15g白砂糖，筛入低筋面粉，把面粉和黄油充分融合，搓成淡黄色的面絮
步骤 3/11
然后加入30ml的全蛋液揉成光滑的面团，盖上保鲜袋放入冰箱松弛半小时
步骤 4/11
开始制作奶酪馅：将牛奶和奶油奶酪放在碗中，然后隔热水搅拌至奶油奶酪顺滑
步骤 5/11
然后加入30g白砂糖搅拌融化
步骤 6/11
从热水中拿出，打入一个全蛋搅拌均匀
步骤 7/11
筛入20g低筋面粉拌匀，将奶酪液过筛会更加细腻
步骤 8/11
将面团擀成比活底模稍大一圈的圆片
步骤 9/11
然后将面片贴合派模，用擀面杖将多余的面片擀下来，用牙签扎些孔
步骤 10/11
倒入奶酪液，烤箱180度预热好，烤35分钟左右即可~
步骤 11/11
很香呢~
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