步骤 1/11
准备好材料（我材料中的用量是4个蛋挞的量，图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱一一介绍）
葡萄蛋挞
疯丫头
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美食故事
之前买了份蛋挞皮一直没有时间去做蛋挞，回忆起来似乎也有好长时间没有做蛋挞了，大概一两年有了，其实做蛋挞液花费的时间也不多，如果蛋挞皮自己做的话就费时一点，所以这次还是买现成的蛋挞皮做，等哪天真的是很无聊就把皮给做出来，一直想试一下自己做的蛋挞皮。这些天感觉还是比较忙的，这个菜谱本是前天要跟做的其它口味的蛋挞一起完成的，结果时间不允许就拖到今天才写了。
食用材料
蛋挞皮
4个
鸡蛋黄
1个
纯牛奶
40ml
白砂糖
5g
炼奶
1匙
新疆葡萄干
40g
步骤 2/11
鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
步骤 3/11
用刮刀刮一下碗壁，然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀
步骤 4/11
将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中
步骤 5/11
然后将葡萄干放入蛋挞液中（葡萄干先用温水洗净）
步骤 6/11
放入烤箱中190摄氏度烤10分钟
步骤 7/11
然后取出烤盘再在蛋挞液上放入葡萄干，继续烤15～20分钟，烤至蛋挞皮金黄色即可
步骤 8/11
出炉
步骤 9/11
完成
步骤 10/11
近看一张
步骤 11/11
好吃
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