步骤 1/12
准备好所有材料。
【紫薯蛋挞】-COUSS E5（CO-5201)出品
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美食故事
没试过的人不知道，紫薯和蛋挞竟是绝配。热热的蛋挞的松嫩与紫薯的绵密互相提升口感，一吃就停不下来！
COUSS CO-5201大容量智能烤箱，烤色完美呈现！
一次可同时烤20个蛋挞，聚会时烤一盘，实在太方便哦~
食用材料
全蛋
1个
蛋黄
3个
淡奶油
230g
牛奶
140g
糖
20克
炼奶
20克
蒸熟紫薯
1个
挞皮
20个
步骤 2/12
将淡奶油、牛奶、炼奶和细糖放入锅中加热，并不断搅拌到糖完全融化。
步骤 3/12
将鸡蛋打均匀，过滤一遍后加入到已稍微放凉的牛奶液中。
步骤 4/12
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 5/12
将混合液过滤2次，以达到更细腻状态。
步骤 6/12
将冰冻的蛋挞皮取出小心拆开，摆放烤盘上。放入几块切小块的紫薯。
步骤 7/12
每个倒8分满左右的挞水，
步骤 8/12
再适当加紫薯块在表面。
步骤 9/12
COUSS-5201烤箱，上火220，下火200度，20分钟，预热后放入。
步骤 10/12
烤至蛋挞上色漂亮即可。
步骤 11/12
关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
步骤 12/12
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
小贴士：
1、 牛奶液要冷却至不烫手再倒入鸡蛋液。 2、 挞水混合液多过滤几次可使烘烤后的挞心更嫩滑。 3、 烘烤的温度和时间可根据各烤箱性能适当调节。
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