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葡式原味蛋挞（最快速的下午茶甜点）

♛傲娇小仙女♛

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美食故事

回想最初，我是因为一个蛋挞从而走上了烘焙之路。记得那时候我特别喜欢吃肯德基的蛋挞，一次能吃掉1盒，每每到外面吃饭，饭后甜品也一定会以蛋挞结束，后来打趣老公，说我觉得最帅的男人一定是会做蛋挞的男人，然后老公真的因为我这句话跑超市买了烤箱回来，一个15升的小烤箱，跟现在家里的烤箱比真的好小，很mini的感觉，一次能烤6个蛋挞出来，这烤箱抱回来了，老公开始学习如何做蛋挞，于是乎那年的圣诞节我收到的礼物就

食用材料

蛋挞皮 9个蛋黄 2个牛奶 100g 淡奶油 100g 细纱糖 25g 炼乳 20g

步骤 1/4

将所有的原材料放入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀后过筛，牛奶最好用常温的，这样容易搅拌均匀。

步骤 2/4

将蛋挞液倒入蛋挞皮中约8分满即可。成品蛋挞片需日常冷冻保存，使用前无需解冻，直接倒入。

步骤 3/4

烤箱中层，上下火，220度，20分钟左右。

步骤 4/4

烤好后的蛋挞，周边挞皮层层起酥，中间挞液有焦糖，我个人喜欢吃焦糖重的，所有一般烤到这种程度出炉。

小贴士：

我用的是成品蛋挞皮，此分量能烤出9个蛋挞。

菜谱标签：西点午餐朋友聚餐烤烘焙一家三口

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