步骤 1/13
准备好食材，蛋清和蛋黄分离
草莓小米手指饼干
彩色
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美食故事
手指饼干的用途比较多，可以蛋糕装饰，可以做提拉米苏，也可以直接当做小零食。
无水无油，完全是鸡蛋和面粉，可以说是相当健康了。哈哈哈。
加了草莓果脯，超好吃。
另外值得一提的，因为鸡蛋会有点腥，所以比较建议添加柠檬汁来去腥。也可以加一些香草精。
食用材料
草莓果脯
20克
细砂糖
60克
低筋面粉
60克
鸡蛋
2个
盐
一小撮
柠檬汁
几滴
步骤 2/13
蛋清中加糖打发到干性发泡
步骤 3/13
分次加入打散的蛋黄，每次都打匀再加下一次
步骤 4/13
电动打蛋器低速混合就行
步骤 5/13
筛入小米粉/低粉
步骤 6/13
翻拌均匀
步骤 7/13
加入草莓果粒，快速拌匀
步骤 8/13
装入裱花袋
步骤 9/13
挤出饼干形状
步骤 10/13
190度烤20分钟即可
步骤 11/13
烤好取出凉透密封保存
步骤 12/13
很好吃
步骤 13/13
样子也很可爱
