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菠萝皮泡芙

龙哥老大

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美食故事

每当路过蛋糕店看到泡芙的粽影，就想咬一口，但看到奶油就忘而怯步了，偶尔在网上看到菠萝皮泡芙，突然心血来潮，就想试试！

食用材料

泡芙：黄油 45克水 90克盐少许糖 10克低筋面粉 60克鸡蛋 2只菠萝皮：黄油 30克细砂糖 20克低筋面粉 38克

步骤 1/8

所有食材合个影

步骤 2/8

先做菠萝皮，首先黄油室温软化，用手轻轻一戳就到底的壮态，加如糖粉拌匀

步骤 3/8

筛入低筋面粉，揉成面团，盖保鲜膜静止一会

步骤 4/8

黄油+水+白糖+盐放在电磁炉上大火煮沸

步骤 5/8

关火后，立即到入面粉，拌到没有干粉，2只鸡蛋打散，分词倒进面糊，拌匀，不一定全部倒完哦

步骤 6/8

铲起来面糊，成倒三角型就可以了

步骤 7/8

装入裱花袋，放在铺油纸的烤盘上，菠萝皮揪一小块团成圆球按扁盖在泡芙上

步骤 8/8

放在九阳电烤箱中层，160度20分钟OK

菜谱标签：一人食西点一家三口烤箱煮锅无水印

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