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手指饼干

ひBaby゛不许淘气っ

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美食故事

两个鸡蛋就能做一盘饼干，好吃到爆，小朋友的最爱，宝宝营养辅食！

食用材料

鸡蛋 2个低筋面粉 70克奶粉 10克细砂糖 30克柠檬汁 5滴

步骤 1/13

蛋清和蛋白分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄

步骤 2/13

蛋黄加入15克糖搅拌均匀

步骤 3/13

蛋白加入柠檬汁，分三次加入剩下的15克细砂糖用电动打蛋器打发，打发至拉起打蛋头有尖角状

步骤 4/13

分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 5/13

再倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀

步骤 6/13

筛入低筋面粉和奶粉

步骤 7/13

搅拌均匀

步骤 8/13

装入裱花袋，前面剪一个小口

步骤 9/13

挤入烤盘中，我挤了两盘

步骤 10/13

放入预热好的ACA烤箱170度中层，上下火，12～15分钟左右

步骤 11/13

出炉冷却后密封保存

步骤 12/13

太好吃了，我也很喜欢吃

步骤 13/13

内部结构

小贴士：

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的时间和温度仅供参考！

菜谱标签：手指饼干饼干烘焙烤鸡蛋

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