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奶油蘑菇焗烤蛋盅——超简单美味又小资的西餐

哈利

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焗烤蛋盅（Eggs en Cocotte),在亚洲不常见，在欧美却是再平常不过的简便料理，只要把所有材料准备好，倒入一个小器皿，再放入烤箱焗烤就可以品尝到非常简单的却又非常美味的料理了。

蘑菇 250克洋葱 50克大蒜 1瓣淡奶油 20克无盐黄油 20克土鸡蛋 2个盐少许黑胡椒少许百里香少许芝士少许

步骤 1/5

将蘑菇，洋葱，大蒜切碎拌在一起。

步骤 2/5

锅内放入无盐黄油，中火加热至融化，

步骤 3/5

倒入步骤1炒至蘑菇出水，颜色变深。再加入大半的淡奶油，盐和黑胡椒炒匀。

步骤 4/5

将炒好的蘑菇碎倒入烤盅内，半分满，再打入一枚鸡蛋，边边上倒入剩下的淡奶油，再放上少许芝士，如果没有可不放。

步骤 5/5

烤箱预热170度，中层烤10到15分钟，鸡蛋呈半熟状态即可。

菜谱标签：烘焙披萨