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美味的培根披萨

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美食故事

孩子们很喜欢吃披萨，前几天做东西不方便，在外面买了两次披萨，我问她们买的披萨好吃还是妈妈做的好吃，她们都说妈妈做的好吃。这段时间没事了，给她们做了这款材料简单又好吃的培根披萨。这个配方量可以做两个9寸披萨。

食用材料

高筋面粉 200克牛奶 95克鸡蛋 30克耐高糖酵母 2.5克盐 2克细砂糖 25克黄油 20克披萨酱适量培根适量杂菜适量马苏里拉芝士碎适量

步骤 1/21

准备披萨饼皮材料。

步骤 2/21

将所有材料放入面包面桶内。

步骤 3/21

移入东菱1352AE-3C面包机中，使用面包机中披萨面团进行制作披萨面团。

步骤 4/21

程序结束后面团制作完成。

步骤 5/21

取出面团，平均分成两份。

步骤 6/21

一份包保鲜鲜膜放冰箱冷藏保存，一份擀成圆形，大小和披萨盘大小相同。

步骤 7/21

然后放入披萨盘中。

步骤 8/21

用手按压面饼，压至四周和披萨盘大小一致。

步骤 9/21

为了避免烘烤时饼皮鼓起，然后用钗子在饼皮上扎满小洞。

步骤 10/21

放入烤箱中发酵20分钟。

步骤 11/21

用饼皮发酵的时间准备披萨馅材料。

步骤 12/21

20分钟后取出发酵好的饼皮。

步骤 13/21

表面刷一层披萨酱。

步骤 14/21

撒上适量马苏里拉芝士碎。

步骤 15/21

再撒上适量杂菜。

步骤 16/21

平铺适量培根。

步骤 17/21

接着再撒上适量马苏里拉芝碎。

步骤 18/21

表面再撒上适量杂菜。

步骤 19/21

饼皮边缘刷适量蛋液后放入提前预热好烘箱中进行烘烤，温度为上管190度，下管175度，时间为20分钟。

步骤 20/21

烘烤结束后取出，成品图。

步骤 21/21

味道很好吃。

小贴士：

1. 这个配方可以做两个披萨，放冰箱中的面团在做好第一个披萨后要以继续做第二个，如果第二个不想当时做，可以做好饼皮后放冰箱冷冻保存，什么时候吃的时候再做。 2. 如果想吃饼皮薄一点的，可以不用发酵，做好饼皮后直接抹披萨酱放料，然后进行烘烤。 3. 烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节。

菜谱标签：烘焙烤箱电器烤一家三口炒锅

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