步骤 1/16
准备好所有的材料；
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品
紫色的光芒。
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美食故事
超级至尊鸡肉批萨来啦，丰富的馅料，香脆有韧性的面包底，诱惑抵挡不住！
利用热风炉烘烤，强劲双循环热风，馅料多余水份迅速烤干，饼皮形成金黄的外壳，美味口感，不得不赞！
食用材料
面团：高筋面粉
500g
橄榄油
20g
酵母
5g
盐
5g
糖
5g
水
±280ml
鸡胸肉
300g
培根
2条
土豆
1个
洋葱
1/4个
彩椒
少量
马苏里拉芝士
500g
批萨酱
适量
黑胡椒碎
适量
步骤 2/16
将面团材料放入CM-1500厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。
步骤 3/16
面团揉至较光滑，有一定的拉伸性即可。
步骤 4/16
面团整圆装入碗内后盖上保鲜膜，CO-960A选择发酵档28度，将面团发酵至约两倍大。
步骤 5/16
利用发酵时间准备馅料，土豆切小块焯熟，鸡肉切小块腌制入味后炒熟，其他材料切块备用。
步骤 6/16
发酵好的面团取出分成2等份，排气后松驰15分钟。
步骤 7/16
将面团擀成比披萨盘大一点的薄片后放入涂有少许油的批萨盘中
步骤 8/16
整理好周边。
步骤 9/16
在饼底上扎一些小孔后均匀抹上批萨酱。
步骤 10/16
先铺一层马苏里拉芝士，将馅料摆放好，磨上黑胡椒粉，表面再铺一层马苏里拉芝士。
步骤 11/16
在面团上扫一层油或者蛋清液，可使烤色更漂亮。
步骤 12/16
COUSS CO-960A风炉电烤箱， 200度，当预热完成后放入至底层和上面第二层烤网，烘烤约18分钟即可。
步骤 13/16
好吃的披萨出炉啦！
步骤 14/16
非常好吃哦~
步骤 15/16
成品
步骤 16/16
成品
小贴士：
1、 以上材料为2个13寸带孔批萨盘的量。 2、 馅料可适量翻炒以便更易入味。 3、 可留少许芝士待烘烤剩5分钟后再放入。 4、 根据喜好更换自己喜欢的馅料，喜欢芝士可多多放入芝士哦。 5、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
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