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不小心有了芝士味的玛格丽特饼干

单身狗

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食用材料

低筋面粉 100克玉米淀粉 100克黄油 100克熟蛋黄 2个糖粉 40 盐 2 柠檬汁半个

步骤 1/14

蛋黄过筛成细末

步骤 2/14

用勺子碾过去

步骤 3/14

成这样

步骤 4/14

碾好的蛋黄加入低粉、玉米淀粉、糖、盐

步骤 5/14

黄油放室温下自然软化，不用太软，可以用指按下去就行

步骤 6/14

挤入半颗柠檬汁后用打蛋器打发

步骤 7/14

打成接近奶白色装就可以

步骤 8/14

加入混合了蛋黄的面粉中

步骤 9/14

捏成团，成不了团的放入冰箱冷藏室半小时

步骤 10/14

搓成小圆球

步骤 11/14

按扁成自然裂纹

步骤 12/14

烤箱150～170度，预热10分钟后，烤15～20分钟，看个人喜欢和烤箱性能自行调整温度和时间

步骤 13/14

晾凉，我少加了糖，多加了盐，加了柠檬汁，味道有点像芝士

步骤 14/14

入口即化的口感很适合老人和小孩

菜谱标签：香无水印一人食烤下午茶一家三口

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