步骤 1/13
#西班牙tapas杯#
土豆去皮切块，刷一层色拉油，烤箱230度烤至土豆可以用筷子轻松戳破，或者直接水煮至熟。
【原麦早餐】法棍：西班牙tapas杯+简易柠檬信封烤芦笋
小娘子
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美食故事
#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-27】法棍：西班牙tapas杯+简易柠檬信封烤芦笋 法棍是我最爱的面包种类，没有之一。不管其他面包馅料多美味，组织多松软，也不及那一根散发着原始麦香的法棍。加上硬欧最考烘焙技巧，但凡店里卖法棍的，我是肯定要买一根解解馋。法棍最迷人的地方，就是切开之后露出大小不一的洞孔组织，还有表面割包的位置，烤出一扇扇焦脆的小耳朵。 当然，像我这样爱
食用材料
法棍（原麦山丘）
2段
土豆
1-2个
淡奶油/牛奶
适量
黑胡椒粉、盐
适量
牛里脊
适量
孜然粉、花椒粒、色拉油
适量
西兰花
1/4朵
芦笋
适量
柠檬
半个
黄油
1块
海盐
适量
步骤 2/13
牛里脊切块，与色拉油、孜然粉、花椒粒、黑胡椒粉、盐一起搅拌均匀（可以像我那样装进一个保鲜袋，用手随意揉搓帮助入味）。
步骤 3/13
烤箱230度烤至牛肉上色成熟，约10-15分钟，根据自己喜欢的口感决定牛肉的成熟度。
步骤 4/13
烤牛肉期间制作土豆泥：土豆压成泥，拌入适量淡奶油或牛奶，加入黑胡椒粉、盐调味即可。
步骤 5/13
锅中烧开水，加少许盐，将西兰花焯烫片刻捞出。
步骤 6/13
法棍切段，将内部组织下压出杯子的形状。
步骤 7/13
填入适量土豆泥，盖上牛肉粒和西兰花。
步骤 8/13
放入烤箱230度烤3分钟左右， 这样法棍外部会更加香脆。
步骤 9/13
切开的截面是这样子的~~~
步骤 10/13
#简易柠檬信封烤芦笋#
芦笋去掉根部较老的部分，柠檬切片。
步骤 11/13
锡纸先垫上柠檬片，再铺芦笋，最后盖上两小块黄油，撒少许海盐。
步骤 12/13
锡纸包好后，烤箱200度烤制10-15分钟即可。
步骤 13/13
信封打开出来的效果是这样的~~
