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杏仁烘饼

Z张家诺

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无油哦~

杏仁粉 10g 炼乳 15ml 砂糖 40g 泡打粉 1~2g 低筋面粉 50g 粘米粉 60g 芝士粉 5g 牛奶 15ml 蛋黄 2个香草精 5ml

步骤 1/4

杏仁粉包锡纸入烤箱烤制微黄备用蛋黄打散，取出一小勺留住待用杏仁粉低筋粉粘米粉芝士粉泡打粉混合均匀

步骤 2/4

蛋黄液中加入糖和炼乳搅打至无颗粒微微泛白（手动打匀即可）。

步骤 3/4

粉类过筛至蛋液中，加入牛奶和香草精，用刮刀搅拌均匀至无颗粒。成团后压开切模，表面涂蛋液。

步骤 4/4

烤箱预热170度，中下层上下火170度10分钟，（可以取出再刷一遍蛋液），盖上锡纸，160度上火继续再5~7分钟

菜谱标签：饼干电器烘焙西点烤玛格丽特