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法棍面包

枫落鄞州

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厨房菜谱大全里学的方子，原方是高粉170克、低粉70克，家里没低粉了，我就全用的面包粉。法棍无油无糖是不错的面包品种。

面包粉 240g 清水 135g 盐 3g 酵母粉 3g

步骤 1/7

准备材料，酵母粉用35度温水化开，静置5分钟。

步骤 2/7

面粉倒入盆中，盐放边上，面粉中扒一个窝，酵母水倒入窝中，搅拌成絮状，然后揉成光滑而有筋度的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发30分钟。

步骤 3/7

饧发好的面团分成三份揉圆，将一个面团擀成椭圆形面片，再翻面从上往下卷成长圆条，照样把三个做完。

步骤 4/7

将圆条继续搓长，摆在放好油纸的烤盘中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。此时预热烤箱上下火200度5分钟。

步骤 5/7

在发好的面条上筛上少许干粉，用快刀划上几条口子，送入预热好的烤箱中，上下火190度烤20分钟。

步骤 6/7

出炉放架上晾凉。

步骤 7/7

很香很有嚼劲，是很健康的早餐品种哦。

菜谱标签：下午茶烤甜主食法国菜香