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玛格丽特小饼干

菜谱_irJEk

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美食故事

这款饼干超级酥，入口即化，我个人是非常喜欢这款饼干的，这款饼干我选用的黄油是得卡罗黄油。用这款黄油做出来的饼干味道还是蛮赞的！大家做这款饼干的时候注意黄油一定要打发，其实这款饼干做起来挺简单的没有什么特别需要注意的事项。如果你也爱吃酥性的饼干那么就和我一起学起来吧！

食用材料

低粉 50g 玉米淀粉 50g 糖粉 18g 蛋黄 1个盐 1g 得卡罗黄油 50g

步骤 1/15

把所需材料全被准备好。如图

步骤 2/15

将糖粉过筛加入到软化的黄油里，用电动打蛋器抵挡打发黄油，打发到体积蓬松呈乳白色即可

步骤 3/15

将蛋黄过筛到打发好的黄油盆里。

步骤 4/15

将蛋黄沫与黄油充分搅拌均匀

步骤 5/15

将盐、低粉、玉米淀粉混合过筛到黄油盆里

步骤 6/15

用刮刀先拌匀之后在用手捏成比较松散的团

步骤 7/15

放入保鲜袋里后在稍微捏紧点。然后送入冰箱冷藏1个小时

步骤 8/15

把冷藏好的面团取出，每个按8g左右的重量，戳成圆形，放入烤盘，再用手指轻轻在上面按压，使饼干呈现自然裂纹状态（烤箱预热170度）

步骤 9/15

最后送入烤箱中上层。160度烤15—20分钟（温度仅供参考）

步骤 10/15

烤好的玛格丽入口即化，特别酥

步骤 11/15

撰写制作步骤

步骤 12/15

撰写制作步骤

步骤 13/15

撰写制作步骤

步骤 14/15

撰写制作步骤

步骤 15/15

撰写制作步骤

菜谱标签：烤箱大众人群烤学龄前儿童下午茶玛格丽特

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