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经典港式茶点菠萝包

記憶的痕迹

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食用材料

面包主料：高筋面粉 280g 鸡蛋一个黄油 20g 花生油或者玉米油 10g 牛奶 150ml 酵母 5g 菠萝皮的制作：低筋面粉 100g 黄油 45g 糖 30g 盐 2g 鸡蛋 1只

步骤 1/13

材料聚会，先亮个相吧～嘎嘎，一会儿就变成好吃滴啦

步骤 2/13

这是制作面包的材料，称好喽就去面包机哈，除了黄油，我加了几勺奶粉，一开始准备的是120毫升的奶，后来又加了30毫升，也许和我加的奶粉有关系吧。揉面15分钟以后加入黄油，再揉面半小时

步骤 3/13

面包机真是主妇的好帮手，这时候我们做菠萝包好吃的皮了，所有的料称重好

步骤 4/13

黄油室内温度软化，加入糖和盐打成白色，然后分为好几次加入鸡蛋液，要慢慢加鸡蛋，每次打的匀了之后再加入，然后放进去面粉，开始揉面

步骤 5/13

以貌取人的主妇揉完面面盆都是美丽的，我自我感觉良好一下，大家忍了吧

步骤 6/13

面包机里的面团要发酵充分，然后发酵好了的面团排气

步骤 7/13

菠萝皮料分小记子

步骤 8/13

像包包子一样，少放，主要总在皮上

步骤 9/13

跟盖被子似的

步骤 10/13

我用小勺子花的花纹，不忍直视，我的美术一定是数学老师教的

步骤 11/13

再次发酵，我诚实的认为有点丑，没事没事，我们有内涵

步骤 12/13

烤之，180上下火20分钟，厨房里昏暗的光线下，其实很俊的，相信我。

步骤 13/13

美哭了吧，我先吃一个，很好吃，唯一不满意是我一开始火太大，稍微硬一点了，脆脆的皮，软软的面包，挑战你的味蕾

菜谱标签：烘焙面包烤

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