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丑萌丑萌的曲奇饼干竟然会拉丝？吃起来也太惊艳了叭！

你若安好~

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美食故事

哈喽，我是小鹿， 春暖花开，万物复苏， 昨天武汉重启，热干面终于归队啦， 真好❤❤❤ 这段时间除了上班，基本都宅在家， 周末没出去就会约好友来家里， 一起追剧，喝下午茶，特别惬意， 那下午茶最不能少的就是甜点啦， 每次都要换着花样做， 刚好看到后台超多童鞋求饼干的教程， 之前出过酥到掉渣的抹茶曲奇 但除了这款，也还有好吃又有趣的曲奇哦， 今天的图文教程就是 会拉丝的巧克力曲奇 红糖、黄油、巧克力的

食用材料

低筋面粉 180g 黑巧克力 60g 红糖 120g 黄油 80g 鸡蛋 1个小苏打 2g 棉花糖适量盐适量

步骤 1/9

准备好食材~

步骤 2/9

黄油室温软化，打发至蓬松发白

步骤 3/9

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 4/9

加入红糖继续打发

步骤 5/9

筛入低粉，加入小苏打和盐

步骤 6/9

倒入切碎的黑巧克力翻拌至无干粉，盖上保鲜膜冷藏30分钟

步骤 7/9

取30g红糖面团压扁，包入棉花糖，揉圆压扁

步骤 8/9

放入提前预热好的烤箱，170度烤20分钟，取出晾凉

步骤 9/9

装饰上草莓和薄荷，再撒上糖粉，会拉丝的巧克力曲奇就做好啦，开吃吧~

菜谱标签：饼干

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