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玛格丽特饼干

???? 沉默???? 的心????

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美食故事

这个应该是学烘焙必学的饼干之一吧，没有华丽的外表，材料简单，零失败，成品却入口即化令人回味

食用材料

低筋面粉 100克玉米淀粉 100克黄油 100克盐 1克熟蛋黄 2个

步骤 1/11

鸡蛋清水煮熟后只取蛋黄

步骤 2/11

黄油软化到用手指可以轻易戳个洞的状态

步骤 3/11

糖粉分两次加入黄油里，开动打蛋器打发到黄油体积稍微蓬松，颜色变浅

步骤 4/11

鸡蛋黄过筛

步骤 5/11

过筛好的鸡蛋黄，用刮刀将黄油和蛋黄混合均匀

步骤 6/11

低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛到黄油里

步骤 7/11

混合成团看不见干粉后用保鲜袋装好放冰箱冷藏30分钟

步骤 8/11

搓一个小球，然后用大拇指按一下，形成自然的裂纹

步骤 9/11

做好所有，刷蛋液，再撒点黑芝麻，当然这一步你也可以省略，我是为了好看

步骤 10/11

送入预热好的烤箱，170℃18-20分钟

步骤 11/11

成品图

菜谱标签：煮锅具烘焙电器烤甜

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