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黑炭奶油面包

糖糖。

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食用材料

高筋面粉 300克牛奶 100克鸡蛋液 50克黄油 30克鲜酵母 9克糖 50克盐 3克奶油 60克奶粉 10克

步骤 1/11

除黄油外将材料放入厨师机，用2档搅拌均匀，继4档高速搅打。扩展阶段加入软化黄油慢速搅打，再继续搅打面团光滑。

步骤 2/11

拉出均匀且有圆形⭕️就可以。

步骤 3/11

放入盒子发酵至两倍大。

步骤 4/11

烤箱发酵。

步骤 5/11

发酵好面团轻排气分割4个面团。

步骤 6/11

滚圆静置15分钟。

步骤 7/11

擀面杖压成长方形。

步骤 8/11

从上卷起收口收紧。

步骤 9/11

2次发酵至2倍大，烤箱预热180度，烤25分钟出炉。

步骤 10/11

表面撒糖粉，挤上打发奶油。

步骤 11/11

成品图。

菜谱标签：甜高GL 含蛋白一人食烘焙甜品

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