步骤 1/8
完成打面步骤，松弛好的面团如图
丹麦杏仁面包-学院派丹麦特色的英伦风
项翌飞
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食用材料
高筋粉
140
砂糖
30
酵母
4
低筋粉
65
全蛋
22
水
90
盐
3
黄油
20
奶粉
6
杏仁粉
30
片状起酥油
150
杏仁片
适量
步骤 2/8
裹入片状起酥油四折两次如图。然后擀成长31cm，宽18cm左右的长方形。
步骤 3/8
去边，切成6块长15cm,宽4.5cm的长条
步骤 4/8
每条对折，在中间的地方切一刀，尾巴处留1.5公分，然后左右两头正反翻转如图摆放在垫有油纸的烤盘上。
步骤 5/8
醒发45分钟-60分钟。然后涂上蛋液。
步骤 6/8
入炉烘烤上火190，下火200，时间约15-18分钟。撒上杏仁片即可
步骤 7/8
成品图
步骤 8/8
成品图，一家人的早餐做好啦
