步骤 1/12
准备好原料。
肉松面包卷
Brownie
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美食故事
第一次吃这个肉松面包卷大概在10年前，面包卷的柔软和美味让我怀念至今，玩烘焙后自己试着做过一次，没成功就放下了，再后来网上搜了些方子，一次过关。
食用材料
中粉
15克
水
80克
主面团：高粉
170克
中粉
80克
奶粉
20克
蛋液
100克
黄油
40克
盐
适量
酵母
适量
糖
适量
表面装饰：葱花
适量
熟芝麻
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
步骤 2/12
汤种的料小火烧开至有划痕，放冰箱冷藏1小时左右。
步骤 3/12
主面团的料除黄油全部加一起面包机揉面30分钟，加黄油再揉面15分钟后发
至两倍大左右。
步骤 4/12
擀成和烤盘差不多大的面皮再次发好。
步骤 5/12
刷上蛋液撒上葱花，熟芝麻。
步骤 6/12
.烤箱180度预热后，中层上下火15分钟左右。
步骤 7/12
放凉在背面划上几刀。
步骤 8/12
涂上一层沙拉酱，撒上肉松。
步骤 9/12
从一边卷起来定型后切片。
步骤 10/12
再在两面的切面上涂上沙拉酱。
步骤 11/12
粘上肉松就可以.
步骤 12/12
美味的肉松面包卷就得了！！
小贴士：
锡纸在使用时亚光的那面和食物接触。 发好的面皮在烤之前用叉子戳几个洞烤制的时候不容易鼓出来。
