步骤 1/11
菠萝放水中浸泡一会切块
菠萝咕咾肉
黑格食记
485 浏览|
9 收藏
美食故事
菠萝咕咾肉
食用材料
菠萝
一个
青红椒
各一个
里脊肉
200g
盐
少许
料酒
1勺
白胡椒粉
适量
淀粉
2勺
鸡蛋
1个
生抽
1勺
白醋
1勺
番茄酱
2勺
清水
半碗
步骤 2/11
青红椒切块
步骤 3/11
里脊肉切块
步骤 4/11
加入盐，料酒，白胡椒粉，淀粉抓均匀腌制10分钟
步骤 5/11
用生抽1勺，白醋1勺，番茄酱2勺，盐少许，淀粉1勺，清水半碗调制酱汁
步骤 6/11
锅中油温6成热放入，炸至金黄色捞出
步骤 7/11
全部炸完，再进行一次复炸至酥脆捞出
步骤 8/11
锅中放油，加青红椒翻炒
步骤 9/11
加入调料汁煮浓稠
步骤 10/11
加入里脊肉和菠萝裏上汁就可以了
步骤 11/11
成品
