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炸鸡柳｜好吃到能开小吃店了！

全幼儿园最萌♡

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在家里这么久最想吃的就是小吃店的一切！！！！今天做的炸鸡柳好吃爆了！学会我们一起开个小吃店吧

步骤 1/6

在买不到面包糠的十八线小城市，还好我有智慧加持(•̀⌄•́) 买的面包片，放干/烤干/煎干/微波炉，总之把他闹干！然后用锤子/榨汁机啥的把他打碎！（面包：我做错了什么）

步骤 2/6

鸡胸肉顺着纹理切条，大概比筷子粗点；加料酒、孜然、咸盐、麻椒花椒粉（没有的话加十三香也行）；拌匀，让他们呆一个小时，相互交融一下。

步骤 3/6

准备好的鸡肉条，先放入淀粉面粉混合物（没啥比例讲究，都加点就行了）；再放入鸡蛋液里；最后放入面包糠~ （实测其他教程里说的方法，这么一根一根做太累了，请看下一步）

步骤 4/6

把淀粉面粉混合物直接倒入鸡条里，搅和裹匀；把鸡蛋液倒入裹匀面粉的鸡条里，搅和裹匀；把裹好的鸡条全部倒入面包糠里，搅和裹匀。

步骤 5/6

锅里下油，烧至七八成熟（放个下去试试，周围都冒着泡泡就可以了）；鸡柳下油锅，炸到浑身冒着金光就可以出锅了；想要更酥脆可以复炸一下，迅速的把炸好的鸡柳再下一遍油锅捞出。

步骤 6/6

捞出来，撒上辣椒面、孜然面、椒盐面，沾番茄酱也可以！

小贴士：

一定要刚出来的时候吃，酥脆的皮啊啊啊，咔吃咔吃一个人吃一盆

菜谱标签：鸡柳