步骤 1/5
先做面糊，把面粉、泡打粉、水、鸡蛋都搅和均匀，然后过筛一遍备用。刷油，倒入一点面糊。
夜市里的抢手小吃【章鱼小丸子】
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美食故事
虽然我用的是鲜虾仁哦~(本来买了想做章鱼的，但是没找到，不翼而飞奇了怪了TAT)
味道跟路边摊卖的一模一样！
如果有章鱼烧专用的丸子盘，可以自己在家做，成本低也吃得安心！
食用材料
面粉
100克
泡打粉
1茶匙
鸡蛋
1个
水
200克
盐
1小勺
章鱼/虾仁
适量
包菜碎
适量
洋葱末
适量
沙拉酱
适量
照烧汁
适量
海苔
适量
木鱼花
适量
步骤 2/5
加上包菜，蒜末，葱花，洋葱末，虾仁，继续倒入面糊把丸子盘的每个坑坑填满。
步骤 3/5
等面糊凝固些了，用竹签把每个丸子旋转90°，再加一点面糊。把丸子整形成一个小球球～
步骤 4/5
可以加一丢油，用竹签反复翻转，让丸子炸得表面金黄酥脆！淋上照烧酱，沙拉酱。
步骤 5/5
撒上海苔，木鱼花，就可以吃啦！跟外面卖的一mao一样的味道！！
