步骤 1/16
首先，牛腩洗干净切成小坨坨；（我的牛腩是小区业主一起买的阿坝当天的新鲜牦牛肉，肉质还挺好的
番茄土豆牛腩煲
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美食故事
拌饭或者拌面，都很好吃！暖心又暖胃～
食用材料
牛腩
1斤
番茄
三个
土豆
2个
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蕃茄酱
一小勺
盐
适量
糖
适量
白胡椒
一小勺
鸡精
适量
小葱
一小把
步骤 2/16
牛腩冷水下锅，加入一把小葱和几片姜，煮开，煮出血沫。
步骤 3/16
把血水倒掉，牛肉洗干净，沥干水放置一旁备用；
步骤 4/16
三个番茄划十字，倒入开水烫一分钟，去皮；
步骤 5/16
将番茄切成小丁放置一旁备用；
步骤 6/16
这次在盒马鲜生买的番茄好好啊，番茄味超级浓，给大家推荐
步骤 7/16
起锅烧油；
步骤 8/16
放入切好的葱姜蒜；
步骤 9/16
炒个123456下，炒出香味；
步骤 10/16
倒入蕃茄丁；
步骤 11/16
不得不说，盒马鲜生的番茄真得好，炒出好多汁；
步骤 12/16
倒入牛腩，加入盐、糖、白胡椒、一小勺番茄酱，翻炒一会儿；
步骤 13/16
好多番茄汁呀，这张图没加水，全是纯番茄汁翻炒～
步骤 14/16
炒一会儿后，再加入生命的源泉没过牛腩，烧开，盖上锅盖，最小火炖1个半小时；
步骤 15/16
再加入切好的土豆小坨坨，最小火炖一个小时；
步骤 16/16
出锅前放入少许鸡精味精提鲜，撒小葱或者香菜，舀一勺盖到饭上，不要太美味哦，浇到面上，番茄土豆牛腩拌面，也很爽～ 快收藏做起来
