步骤 1/9
准备食材。
芒果椰浆千层糕
sowah
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食用材料
吉利丁片
40g
椰浆
200ml
芒果
200g
砂糖
50g
水
100g
步骤 2/9
一半吉利丁片用冷水泡软后加糖隔水加热融化。
步骤 3/9
椰浆过筛倒入融化的吉利丁片溶液中搅拌均匀。
步骤 4/9
同样另一半吉利丁片泡软后隔水融化。
步骤 5/9
芒果加水打成泥后过筛。倒入融化的吉利丁片溶液中。
步骤 6/9
容器中先倒入一层椰浆，放冰箱冷藏至凝固。我着急放冷冻室冷冻10分钟。
步骤 7/9
待椰浆层凝固后再倒入芒果层继续冷冻10分钟。冷冻时间视厚度和容器大小调整，晃动一下容器不流动了就行。
步骤 8/9
一层层做好。冷藏2小时以上。取出切成块。
步骤 9/9
成品图
小贴士：
选用的容器大小和每层液体量决定了层数的多少，想要层多的就每层少倒一点。糖量视个人喜好增减。
