步骤 1/16
羊后腿肉用清水加料酒浸泡2小时
孜然羊肉串
小萝莉
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食用材料
羊后腿肉
800g
白洋葱
1个
牛奶
2汤匙
料酒
2汤匙
食盐
适量
鸡精
2小勺
孜然粉
5小勺
孜然粒
3小勺
白胡椒粉
2小勺
白糖
2小勺
食用油
适量
白芝麻、辣椒粉、孜然粒（烤制时用）
适量
大米
一碗
胡萝卜
1根
生抽
3汤匙
白胡椒粉
2小勺
口蘑
7个
腌羊肉的洋葱丝
1个
孜然粉
2小勺
步骤 2/16
用厨房用纸吸干水分
步骤 3/16
切成大小一致的小块（2厘米*1.5厘米）
步骤 4/16
白洋葱切丝加入羊肉里，倒入两汤匙牛奶抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室3小时
步骤 5/16
腌制羊肉的调料一同放入羊肉里
步骤 6/16
抓匀后，加入少许食用油拌匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
步骤 7/16
竹签提前浸泡半小时，串羊肉
步骤 8/16
放入烤盘中，撒上白芝麻，孜然粒，喜欢吃辣的撒些辣椒粉
步骤 9/16
我用的格兰仕光波炉 烤肉功能（12分钟），中间翻面一次，撒些孜然粒白芝麻和食盐，烤熟到还剩两分钟我觉得刚刚好，具体时间根据自家烤箱而定
步骤 10/16
烤好装盘
步骤 11/16
好香好香
步骤 12/16
接下来附赠香焖米饭做法，和正常焖米一样。水稍微少一点，放入切好的胡萝卜丝，腌制羊肉的洋葱丝，倒入生抽、白胡椒粉孜然粉进行调味，铺上口蘑片按焖煮键即可
步骤 13/16
焖好后的样子
步骤 14/16
装盘，撒上芝麻
步骤 15/16
有没有食欲呢
步骤 16/16
搭配羊肉串，不用手抓的羊肉饭完成啦
