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平底锅小面包宝宝辅食食谱

莫黑

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美食故事

“参考月龄：12个月以上做法超级简单，手残党新手党都不在话下，步骤简单，工具方便，但是做出的味道可以一点也不马虎。咬一口，暄软又蓬松的口感，丝毫不比烤箱版逊色哦~绝对是宝宝们的最爱。”

食用材料

高筋面粉 125克牛奶 20克糖 10克植物油 5克白芝麻 3克酵母 1克鸡蛋 1个黄油 5克

步骤 1/16

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：高筋面粉125克、牛奶20克、糖10克、植物油5克、白芝麻3克、酵母1克、鸡蛋1个辅料：黄油5克操作时间：50分钟难度分析：初级

步骤 2/16

酵母放入牛奶中，搅拌至融化。

步骤 3/16

倒入高筋粉中，加入糖、植物油、鸡蛋。

步骤 4/16

加入牛奶，搅拌成絮状。面粉吸水性不同，牛奶可以不一次性全部倒进去，根据面团的软硬程度酌情增减，直到可以揉成柔软的面团就ok了。

步骤 5/16

揉成光滑面团，这个面团不需要揉出膜。

步骤 6/16

将面团盖上保鲜膜，在30-40℃下发酵1个小时左右，直到面团充分变大到原来的2倍大小左右。

步骤 7/16

手上和案板上撒一些干面粉防粘，取出面团揉匀，用擀面杖擀成面片。

步骤 8/16

接着刷薄薄的玉米油，边缘留出1厘米，这样方便接口更好的粘合。

步骤 9/16

撒入上熟白芝麻，从一端慢慢的卷起。

步骤 10/16

切成大小均匀的段。

步骤 11/16

切口冲上，整理成圆形，轻轻按扁。

步骤 12/16

所有面团都整成圆形以后，盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤 13/16

平底锅小火烧热，融化黄油，把面饼放入锅中。黄油香味儿比较足，用玉米油也可以的呀。

步骤 14/16

盖上盖子，小火慢煎就好了。

步骤 15/16

翻面，小火接着烙，烙至饼双面黄金，注意不要让面包煎糊掉哦。

步骤 16/16

出锅！太香了，卖相也相当诱人了，简简单单平底锅就能做出来。趁着周末，你又可以开始造作起来呀。

小贴士：

君君小提示：学会了它，你可以晚上烙一些，早上热一下，再搭配一杯喝米糊或者杂粮豆浆，一些蔬菜水果，几分钟做成简单美味的早餐。

菜谱标签：烤箱甜面包一家三口电器面包机烘焙

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