步骤 1/15
（除黄油和花生酱外）的全部材料混合。厨师机1-2档切换，将面团揉至扩展状态
颗粒花生酱吐司
纯之风
35.4万+ 浏览|
9千+ 收藏
美食故事
操作步骤非常简单，适合懒人做。面团裹入香味浓郁的花生酱，烘烤的时候香气诱人。
食用材料
高筋面粉
250g
牛奶
100g
鸡蛋（60g）
1个
酵母
3克
细砂糖
30克
盐
3克
黄油
25克
颗粒花生酱
80克
步骤 2/15
然后加入黄油揉至完全扩展状态。
步骤 3/15
能拉出有韧性且不易破的薄膜即可。
步骤 4/15
揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜。25-28温度下发酵至2-2.5倍大
步骤 5/15
发酵好的面团，手指粘干粉轻戳，不塌陷不回缩（或者缓慢回缩）
步骤 6/15
将面团取出，擀成一个长形面片。
步骤 7/15
均匀的涂抹上颗粒花生酱，如果花生酱太干，可以对水调匀在涂抹。
步骤 8/15
从上至下折叠过来。
步骤 9/15
在从左右任意一头卷过来成方形。
步骤 10/15
对半切开。
步骤 11/15
切面向上放入土司盒。
步骤 12/15
将吐司盒放入烤箱中，烤箱中放一碗热水，38℃环境中进行二发，发酵至吐司盒8分满。
步骤 13/15
烤箱预热，上火175℃，下火190℃，最底层，45分钟。
步骤 14/15
10分钟左右， 这个时候颜色就差不多了，可以盖锡纸走人了。 烤好取出立刻脱模，放置室温密封保存即可。
步骤 15/15
成品
小贴士：
烘烤时， 炉内实际温度180，大家根据自家烤箱脾气调整
