步骤 1/14
将小黄鱼清洗一下。
酱烧小黄鱼
贪欢
16.6万+ 浏览|
4千+ 收藏
美食故事
鲜到鲜得的海捕小黄鱼，去鳞去腮去内脏，做起来方便又好吃！
食用材料
鲜到鲜得海捕小黄鱼
450g
小葱
2棵
生姜
1小块
大蒜
2瓣
食用油
适量
豆瓣酱
1大勺
盐
少许
料酒
1勺
步骤 2/14
码在盘子里。
步骤 3/14
葱姜蒜切好。
步骤 4/14
给小黄鱼表面抹上一层料酒和少许盐，撒上葱叶碎腌制几分钟。
步骤 5/14
不粘锅倒入食用油烧热，放入腌过的小黄鱼。
步骤 6/14
煎至里面金黄色，盛出备用。
步骤 7/14
不粘锅里继续倒油烧热，下入葱姜蒜炒香。
步骤 8/14
加入豆瓣酱炒出红油。
步骤 9/14
加入开水烧开。
步骤 10/14
下入煎好的小黄鱼。
步骤 11/14
中火煮至小黄鱼入味即可。
步骤 12/14
盛出，用葱丝装饰一下。
步骤 13/14
小黄鱼只有一根主刺，吃起来特别方便。
步骤 14/14
酱香味十足，特别好吃！
小贴士：
因为豆瓣酱比较咸，所以不用放盐和其它调味料了。
